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說到全州傳統美食，大部分人想到的是全州拌飯、黃豆芽湯飯。但在全州本地人心裡，還有一樣東西絕對排得進前三，就是南部市場裡的「血腸湯飯」。「趙點禮南門血腸湯飯 조점례남문피순대」正是南部市場血腸文化中最具代表性的名字。

說到全州，很多人想到的是拌飯，但真正讓全州人天天吃、甚至拿來當凌晨解酒用，其實是「黃豆芽湯飯」。而提到全州豆芽湯飯「現代屋 현대옥」幾乎是黃豆芽湯飯的代名詞。

川越美食推薦中最具代表性的鰻魚飯名店「小川菊」，擁有超過200年歷史，一直是旅人必訪的人氣餐廳。身為鰻魚飯愛好者，卻又不喜歡長時間排隊，這篇文章將分享我們在小川菊的排隊方式、點餐建議與用餐體驗，這碗鰻魚飯是否真的值得等待兩個小時，輕鬆規劃一趟川越一日遊美食行程。

「西歸浦每日偶來市場」位於濟州島南部的西歸浦市區，形成於西元1960年代的傳統市場已經有60多年歷史，是西歸浦居民日常採買與用餐的市場之一。市場最具代表性的特產是濟州橘子與鯛魚，也能品嘗到濟州島的市場美食，若想體驗最在地的濟州島風味，推薦可以將「西歸浦每日偶來市場」安排成一場市場美食之旅。

曾在釜山南浦洞豬腳一條街品嚐過道地的韓式豬腳，讓我至今仍念念不忘，也因此列為再訪韓國必吃的美食之一。這次來到濟州島，經過一番搜尋後選擇了「嚴選豬腳 깐깐한족발」。主打現切豬腳，搭配特製醬汁滷製而成，外皮Q彈、口感紮實，與台灣偏軟嫩的滷豬腳風味截然不同，是喜歡豬腳料理的人不能錯過的一餐。

Audrant Bakery是位於濟州島咸德海灘旁的歐式麵包店，以滿滿濃郁「大蒜奶油麵包」為招牌，除此之外還有各式歐式麵包、三明治與甜點。地點就在「咸德海灘」附近，無論是玩水前後或是單純想找好吃麵包，都非常值得一訪。

這家位於西歸浦的黑豬肉湯麵餐館，特別適合安排在濟州島南部行程中，無論是早餐或中餐都很合適。以濟州在地黑豬肉熬煮 12 小時的湯頭清爽不油膩，顛覆對「豬肉湯麵」口味偏重的刻板印象。

濟州島的黑豬肉為什麼那麼有名，主要是因為「品種獨特、風味突出、旅遊推廣」這三大原因。因為家族裡的小朋友對於吃肉肉比起逛景點的興趣還高，自然就安排她們吃吃濟州島有名黑豬肉，這家位於濟州島西部的「濟州翰林邑黑豬肉專賣店」主打是當日現宰黑豬肉與特殊方式熟成，用餐環境整潔也不擁擠，位置在翰林邑，離協才海邊和翰林公園都不遠，如果有安排附近的行程很適合安排一起走訪。

大元家대원가是家濟州島海鮮餐廳，主打的鮮鮑魚海鮮鍋海鮮量爆棚，鮑魚新鮮彈牙、章魚活力十足，湯頭鮮甜不膩；而醬燒白帶魚鍋採醬燒方式料理，魚肉細緻下飯。最後的韓式鮑魚粥以鮑魚內臟熬煮而成，帶淡綠色、香氣濃郁，是老饕最難忘的味道。餐廳環境乾淨明亮、距離機場近，很適合作為抵達濟州島後的第一餐，如果你是海鮮控絕對不能錯過。