韓國|釜山 嚴湧帛豬肉湯飯 엄용백돼지국밥 해운대점:豬肉湯飯界的獨角獸,海雲台必訪豬肉湯飯

「豬肉湯飯」原本是韓戰時期難民將美軍不食用的豬大骨與豬頭肉與內臟等部位進行熬製成湯,配飯簡單來果腹,演變到最後成為人人到釜山不能錯過的釜山在地美食,雖然這次到釜山快閃時間不多,我們還是安排了三家豬肉湯進行評比,「嚴湧帛豬肉湯飯」是其中一家也是印象最深刻的一家。

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新竹|洞心咖啡學院 Heartbeat Cafe:提供完整與客製化咖啡課程,無論是手沖、義式或是想成為專業咖啡師都能找到適合你的課程

國內咖啡課程種類繁多,開課單位更是良莠不齊,如果對於咖啡這一個產業有興趣,位於新竹的「洞心咖啡學院 Heartbeat Cafe」所提供的課程會是你完整學習咖啡知識與動手實作的好選擇。「洞心咖啡…

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韓國|釜山 水邊最高豬肉湯飯 수변최고 돼지국밥:釜山在地人的口袋名單,令人驚豔的豬肉湯飯

來釜山第一個想到要吃的美食是豬肉湯飯,這次的美食名單中有「水邊最高豬肉湯飯 수변최고 돼지국밥」,在Naver地圖先研究一下飯店附近有什麼美食,發現有一間人氣評價很高的「水邊最高豬肉湯飯」,看評價用餐時間都要等候位,想說到底是要多好吃到要排隊等,找一天來去朝聖一下。

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韓國|釜山 小香燉牛排骨 소촌갈비찜 해리단길본점:海雲台地鐵站旁,讓你一吃圈粉的傳統韓式料理

這是一家位於海雲台地鐵站附近,以「燉牛排骨料理」為招牌的餐廳,店家會把牛排骨進行48小時的醃製、煙燻與烹煮,吃起來鹹淡適中且入口即化,無飯不歡的我覺得非常適合拿來配飯,甚至還覺得有點熟悉的台灣味。建議一定要提前訂位,如果沒有訂位是有可能撲空喔!

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韓國|釜山 海雲台中心彩鴻酒店公寓Travelodge Suite Busan Centum:連鎖品牌新開幕、交通便利、平價飯店推薦

大家來釜山住宿首選是靠近西面、南浦洞等熱鬧的地區,我們偏好安靜又交通便利的飯店,尋尋覓覓找到位於海雲台的平價飯店「海雲台中心彩鴻酒店公寓 Travelodge Suite Busan Centum 」(트레블로지스위트 부산센텀 )。

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韓國|釜山「古來思魚糕」與「尚國家飯捲 」:海雲台大街與傳統市場上的傳統在地小吃

一直以來都認為「魚糕」跟「魚板」都是指一樣的東西,但是認真查了一下資料才發現,無論是來源或是外觀上兩者都有著不同的差距,雖然都是將魚肉打碎後,混入麵粉等配料後成型,但「어묵 魚糕」是韓文的本土用語,是指將魚肉搗碎後捏成團狀;而「오뎅 魚板」則源自日語,一般的外型是以薄長型為主,用竹籤串起與蔬菜...等食材一同燉煮,有著滿滿日式風味以台灣人來說可以理解為「關東煮」。

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韓國|大邱 慶尚監營達城路:漫步在巷弄間看盡大邱近代城市的變遷

大邱廣域市規劃五條旅遊路線,分別為「慶尚監營達城路」、「近代文化胡同」、「時尚韓方路」、「三德鳳山文化路」與「南山百年思鄉路」,「近代文化胡同」絕對是第一次來大邱的首選。如果想再試試其他路線,我會推薦「慶尚監營達城路」或是「南山百年思鄉路」,今天要跟大家介紹的就是「慶尚監營達城路」這條路線記錄著大邱近代城市的變遷、商業發展的歷史軌跡 ,非常值得親自走訪 。

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韓國|大邱 E.C.C. Coffee:感覺像是一家選物店,但卻是一家讓你像是回到家一樣放鬆的咖啡店

到「E.C.C. Coffee」這家咖啡店可說是一場意外,參觀完「大邱近代歷史館 대구근대역사관」後,由於一早還沒喝咖啡,我們倆的咖啡癮又犯了,於是拿起手機查附近有什麼咖啡店,E.C.C. Coffee就剛好在近代歷史館的正旁邊,於是我們就誤打誤撞來到這邊,事後一查才知道這家店在大邱可是小有名氣。

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