分類 韓國

韓國的「泥鰍湯」分為很多派別，一般常見的是「南原派」、「慶尚道派」其烹調的方式與搭配的食材都有些許不同，這次要介紹的是「慶尚道派」的泥鰍湯。另外泥鰍湯含有豐富的鈣質，而且熱量低，對於身體有良好的滋補作用，聽說還有壯陽強身等療效，因此泥鰍湯在韓國也常被當成「補身湯」來食用。

這次來大邱旅行中，另外安排了一天快閃慶州的歷史之旅，第一站非常推薦來慶州必去的歷史遺跡地區景點之一的「瞻星臺」，瞻星臺建於公元634年，是韓國最古老的天文建築物也是目前在亞洲現存最古老的觀象臺。

豆芽湯飯在韓國是常見的料理，黃豆芽含有天門冬胺酸可以分解酒精緩解宿醉，回台灣的前一天晚上有小酌了一下，隔天早上韓國朋友說要來去吃豆芽湯飯解酒一下，在之前還沒有吃過豆芽湯飯，於是我們就跟著來朝聖在地人的口袋名單「全州黃豆芽湯飯」。

「星巴克鐘路古宅店」保留傳統韓屋的建築結構，從這些建築的細節，可以一窺過去人們的智慧與居民生活的習慣，石頭砌成的地基能維持房屋的穩固，以實木構成的房舍骨架更起到調節房屋溫濕度的功用，讓居住在裡面的人們更為舒適。如果有到這邊旅遊絕對是一個必訪的景點。

當年原本「李相和故居」已經被收購，預計要整併蓋住商混合大樓，但西元1999年起韓國興起古蹟的保存運動，李相和故居也在這波浪潮中得以保留，李相和故居此景點也被規劃到「近代文化胡同」的旅遊路線，我們就跟著一起來看看這座韓屋古宅吧。

到大邱旅遊如想試試韓國傳統麵包，在地朋友推薦「近代胡同紅豆麵包」、「三松麻藥麵包」或「朴起台長壽堂紅豆麵包」這三家麵包店，三家店就有兩家以紅豆麵包為主打，到底在大邱的紅豆麵包有什麼特別之處，我們這次就到「近代胡同紅豆麵包」實地走訪。

如果到韓國「釜山」沒有到「海雲台」就像你到「高雄」居然沒有到「旗津」一樣，等於是錯過一個必訪的經典景點。如果時間足夠建議能夠留一晚，慢慢欣賞海雲台的各個景點，如果只有一天的時間，在這邊推薦幾個必訪景點讓大家做為旅遊規劃的參考。

這次來大邱前查到韓國大邱有規劃五條旅遊路線，我們比較喜歡歷史文化景點，所以在大邱的最後一天安排了來去大邱近代歷史館走走。

韓國經歷了日治時期最後成為民主國家，爭取民主的過程跟台灣很相似，即使認識韓國多年依舊還是在了解韓國歷史中，這次的大邱之旅學習和了解了很多知識，就讓我們一一來分享囉。

「烤腸」貴為「大邱十味」之首，甚至烤腸的店家還群聚成「烤腸一條街」，所以沒吃過烤腸千萬別說來過大邱。這一趟大邱快閃，無論如何一定要去吃烤腸，不然會被大家笑，怎麼連最經典的大邱美食都沒吃到。

大邱廣域市規劃五條旅遊路線，分別為「慶尚監營達城路」、「近代文化胡同」、「時尚韓方路」、「三德鳳山文化路」與「南山百年思鄉路」，如果第一次來大邱時間又有限，建議可以從「近代文化胡同」這一條路線來當成走逛大邱歷史風華的入門路線。