桃園|忠貞新村文化園區 異域故事館:一群有家歸不得異域孤軍的故事

「忠貞新村文化園區」的創辦人王根深原是緬甸華僑,15歲加入泰北光武部隊成為負責搜集泰北情資的情報員,在光武部隊的13年間看盡戰爭的殘酷,任務結束後來台落腳忠貞新村,為了讓更多人知道異域孤軍的故事,經過五六年的歷史資料搜集,終於在2022年三月成立「忠貞新村文化園區」。

高雄|癒見老宅咖啡:三民區寵物友善咖啡店

這是一家寵物友善咖啡店,老闆成立「癒見老宅咖啡」主要是為了一隻名為歐小米的黑貓,她是陪伴老闆十六年的米克斯,也是療癒老闆家人每一天的存在,可惜在咖啡廳成立前夕永遠離開老闆一家,因此以歐小米為品牌Logo除了她帶給老闆療癒的記憶外,也希望歐小米能在無形間療癒到店裡喝咖啡的顧客。

韓國|Having Moment 해빙모먼트:釜山白淺灘文化村旁的無敵海景咖啡店

咖啡館座落在一個斜坡路上,外觀是厚重的混凝土外牆,沒有特別裝飾與粉刷直接露出混凝土原色,在這一個純樸的環境中真是一點也不違和。走進去咖啡店,透過面向大海的玻璃窗,一眼就能看到釜山的碧海藍天。在這裡,您可以一邊喝咖啡一邊看海,欣賞釜山的城市景觀和自然美景。

韓國|土俗村蔘雞湯 토속촌 삼계탕 :首爾必吃蔘雞湯

土俗村的蔘雞湯使用人蔘、糯米、南瓜籽、黑芝麻、核桃、松子、紅棗、銀杏、栗子、蒜頭和葵花子作為內餡,加上土俗村獨家的秘方熬製而成的湯頭呈現白濁狀香醇且濃郁,我們兩個一喝身子都熱了起來,另外加上隨餐附上的人蔘酒,更是顯得人蔘味十足。此外,還有大蒜片、韓式味噌醬、白胡椒粉、醃蘿蔔、泡菜等配菜,可以根據自己的口味進行調整,享受不同層次的風味。

韓國|임진각식당:釜山 非典型韓式烤牛肉

由於胖虎妹會說韓文,老羊在韓國基本上全部靠虎妹吃穿,虎妹跟我說今天晚上韓國朋友要帶我們去吃韓式烤肉,心想終於等到要吃正宗的韓式烤肉,我一定要一口肉一口酒來個不醉不補歸,結果到店裡也沒有見到火爐與韓烤特有的排煙管,送來的卻是一盤被壓扁的牛肉醬,真是刷新我的三觀,這也叫做烤肉

韓國|釜山 교동짬뽕 창원점 韓式中華料理:一種讓華人陌生又熟悉的料理

韓式中華料理最早還要從1882年開始說起,當時的清朝趁著韓國發生「壬午兵變」,出兵入侵仁川要求劃定租借地,在那之後中國人就大舉湧入在韓國建立中國城賣起「中華料理」,最早出現的料理是符合中國口味的炸醬麵。之後便有華僑的廚師為了迎合韓國人口味將焦糖放入甜麵醬中,開發出一種看起來黑漆漆的淋醬,配上麵條,意外的大受好評所以流傳至今。