
台北|Elementi 根元咖啡:迪化街中一間彷彿讓人覺得時光停止的咖啡店
「Elementi 根元咖啡」所在建築風格是體現1920年代大稻埕住店合一的典型三進、兩天井、兩層式的建築 ,面「迪化街」的前門是當成商品買賣的店面,面「安西街」的後門通常是當成住家或是倉庫來使用。建築特色不同於華麗的巴洛克風格是偏向現代平直的線條再幾何圖形進行搭配,當時可說是非常前衛。
「Elementi 根元咖啡」所在建築風格是體現1920年代大稻埕住店合一的典型三進、兩天井、兩層式的建築 ,面「迪化街」的前門是當成商品買賣的店面,面「安西街」的後門通常是當成住家或是倉庫來使用。建築特色不同於華麗的巴洛克風格是偏向現代平直的線條再幾何圖形進行搭配,當時可說是非常前衛。
大家一定好奇為什麼「ㄤ咕麵」叫做「ㄤ咕麵」?「ㄤ咕」其實不是中文,而是一個客語的發音,意思是在形容剛剛出生的嬰兒發出的聲音,第一代麵攤經營者阿公非常喜歡小朋友,看到小朋友來麵攤就會「ㄤ咕、ㄤ咕」去逗小朋友開心,因為當時麵攤沒有招牌,所以吃麵的人不知道如何稱呼,所以就用阿公逗小朋友的口頭禪「ㄤ咕」來稱呼阿公的麵攤,久而久之「ㄤ咕麵」就這樣傳遍大街小巷。
李騰芳古宅始建於清咸豐十年1860年,同治三年1864年落成,格局是以四合院為基礎,向前延伸出兩道護龍構成外庭的三合院是一個兩堂四護龍的建築規模。
民國六十五年,雲南傈僳族的「饒八妹」帶著李福英兩姊弟到桃園忠貞新村投靠祖父在市場裡賣起滇緬家鄉味「米干」,後來饒八妹的大女兒「李詩梅」跟著丈夫「王根深」到桃園,民國七十年開始也在市場裡做起米干的生意,因為李詩梅的小名叫「阿美」,所以以阿美為名成為龍岡地區最出名的「阿美米干」。
「忠貞新村文化園區」的創辦人王根深原是緬甸華僑,15歲加入泰北光武部隊成為負責搜集泰北情資的情報員,在光武部隊的13年間看盡戰爭的殘酷,任務結束後來台落腳忠貞新村,為了讓更多人知道異域孤軍的故事,經過五六年的歷史資料搜集,終於在2022年三月成立「忠貞新村文化園區」。
這是一家寵物友善咖啡店,老闆成立「癒見老宅咖啡」主要是為了一隻名為歐小米的黑貓,她是陪伴老闆十六年的米克斯,也是療癒老闆家人每一天的存在,可惜在咖啡廳成立前夕永遠離開老闆一家,因此以歐小米為品牌Logo除了她帶給老闆療癒的記憶外,也希望歐小米能在無形間療癒到店裡喝咖啡的顧客。
一提到釜山美食,一定會想到釜山代表美食「豬肉湯飯」,不過在釜山「豬」除了可以做成湯飯外,還可以變成韓式豬腳料理,在南浦洞便聚集很多賣豬腳的店家,如果是你愛吃豬腳,一定不能錯過釜山「南浦洞豬腳一條街」。
甘川洞文化村的歷史可以追溯到1950年代的韓戰時期,當時北韓幾乎佔領整個朝鮮半島,許多南韓人民為了躲避戰亂,攜家帶眷的一路往南,遷居到釜山西部的「甘川洞」一帶,並在山坡地上,用木板搭建起自己新的家園,也因此在早期,這裡也被稱之為「甘川洞木板村」。
咖啡館座落在一個斜坡路上,外觀是厚重的混凝土外牆,沒有特別裝飾與粉刷直接露出混凝土原色,在這一個純樸的環境中真是一點也不違和。走進去咖啡店,透過面向大海的玻璃窗,一眼就能看到釜山的碧海藍天。在這裡,您可以一邊喝咖啡一邊看海,欣賞釜山的城市景觀和自然美景。
韓國海苔飯捲:前世今生 韓式海苔飯捲稱為…
土俗村的蔘雞湯使用人蔘、糯米、南瓜籽、黑芝麻、核桃、松子、紅棗、銀杏、栗子、蒜頭和葵花子作為內餡,加上土俗村獨家的秘方熬製而成的湯頭呈現白濁狀香醇且濃郁,我們兩個一喝身子都熱了起來,另外加上隨餐附上的人蔘酒,更是顯得人蔘味十足。此外,還有大蒜片、韓式味噌醬、白胡椒粉、醃蘿蔔、泡菜等配菜,可以根據自己的口味進行調整,享受不同層次的風味。
在「北村韓屋村」可以見到傳統韓屋建築的「青瓦房」與「石牆路」,傳統建築的範圍非常大,行程規劃建議保留二到三小時進行遊歷,另外因為位處山坡地會很多上上下下的路段與階梯,一定要穿舒適好走的鞋子前來才不會因為腳痛敗興而歸。