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福太郎最初是在日本的福岡起家，除了販售油類相關產品，還販賣多種家庭用與行業用的食材，明太子也是明星商品之一，但當時許多生鮮食材無法有效保存，萌生將食材、日式調味醬與日式煎餅結合將食材濃縮進煎餅的想法，終於在2001年另一個明星商品「MENBEI」煎餅誕生，成為一個風靡日本的劃時代商品。