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「錢湯」是從日本江戶時期就一直流傳至今的日本獨有公共澡堂文化，而且錢湯除洗澡外，更是街頭巷尾人際交流的一個重要場所，但隨著時代變遷也漸漸的式微，大多數錢湯不是倒閉就進行轉型，「宮の湯」就是一個轉型例子。

「Elementi 根元咖啡」所在建築風格是體現1920年代大稻埕住店合一的典型三進、兩天井、兩層式的建築 ，面「迪化街」的前門是當成商品買賣的店面，面「安西街」的後門通常是當成住家或是倉庫來使用。建築特色不同於華麗的巴洛克風格是偏向現代平直的線條再幾何圖形進行搭配，當時可說是非常前衛。

咖啡館座落在一個斜坡路上，外觀是厚重的混凝土外牆，沒有特別裝飾與粉刷直接露出混凝土原色，在這一個純樸的環境中真是一點也不違和。走進去咖啡店，透過面向大海的玻璃窗，一眼就能看到釜山的碧海藍天。在這裡，您可以一邊喝咖啡一邊看海，欣賞釜山的城市景觀和自然美景。

藍瓶咖啡於於2000年創立於加州奧克蘭，創辦人是「詹姆士.費里曼」(James Freeman)，他原為一位單簧管樂手，職業樂手的工作環境單調乏味讓他「不開心」，所以他想要另外開發新的興趣沒想到就一頭栽進咖啡烘培的世界，之後更辭掉原本工作，規劃自己的咖啡事業。

「有。咖啡 3.0」身處獨棟民宅的一樓，很特別的是進入紅色大鐵門後，還要經過一段車道的空間才能真正到咖啡店，我就與胖虎妹在討論鐵門後的原住戶們應該是一家人或是親戚，大家買了塊地一起蓋房子才會出現這樣動線規劃，看著房子我都可以遙想幾十年前一個家族熱絡的情景。

2023年11月搬遷後的三島咖啡2.0於同一條路上重獲新生，不同於舊址是偏韓系風格，新生的三島咖啡2.0走的是北歐木質風格，近年來極簡的設計風格蔚為風潮，而三島咖啡2.0便是我最近見過將北歐極簡風呈現的最好一家咖啡館，以簡單線條來構築與設計，運用純色與木質調裝潢的搭配之下，讓人一進到店中便感覺時間就慢慢沈澱下來，時空似乎就靜止在當下這一刻，一直到手機響起才讓我回到現實。