韓國｜釜山 水邊最高豬肉湯飯 수변최고 돼지국밥：釜山在地人的口袋名單，令人驚豔的豬肉湯飯
來釜山第一個想到要吃的美食是豬肉湯飯，這次的美食名單中有「水邊最高豬肉湯飯 수변최고 돼지국밥」，在Naver地圖先研究一下飯店附近有什麼美食，發現有一間人氣評價很高的「水邊最高豬肉湯飯」，看評價用餐時間都是要候位，想說到底是要多好吃到要排隊，找一天來去朝聖一下。
水邊最高豬肉湯飯的總店是在民樂本店，位於在釜山地鐵的廣安站和水營站的中間，從地鐵站出來走路約33分鐘，看網路評價本店的排隊人潮絡繹不決，基本排隊時間是30分鐘起跳，如果剛好有來新世界百貨公司逛街，推薦可以安排來水邊最高豬肉湯飯Cetum City分店來用餐。
水邊最高豬肉湯飯：Cetum City分店 位置與交通
從Centum City地鐵站3號出口後跟著地圖導航走，看到CENTUM SQUARE大樓進去後搭手扶梯到2樓，就會看到水邊最高豬肉湯飯Cetum City店了。
韓文地址：부산 해운대구 센텀3로 26 2층
中文地址：釜山海雲台區Cetum3路26號2樓
地鐵：Centum City站(센텀시티역)3號出口步行約2分鐘
營業時間：08:00–22:00 (21:30 最後點餐)
▼看到CENTUM SQUARE大樓，從CU便利商店旁邊的大門口進去坐手扶梯到2樓就是Cetum City店了。
水邊最高豬肉湯飯：Cetum City分店 센텀점
某天晚上提早吃完晚餐後回飯店的路上肚子有點小餓，跟老羊臨時決定再來去吃「水邊最高豬肉湯飯」，想說已經20:00了大家都已經吃完晚餐應該不用排隊了，一走到店門口發現餐廳內人聲鼎沸，想說得要排隊了，正去門口的候位機台登記和點餐時，看了一下門口的候位面板顯示候位人數是「0」，就直接問店員是否有空位，很幸運地還剩幾桌有位子我們就直接就入座了。
平常用餐時間來要先在店門口的候位機台先登記和點餐，機台可以選擇語言，點好餐候要留韓國的手機號碼，建議先詢問店家該如何留電話，通常會幫忙輸入餐廳電話或者全部輸入0即可，門口有放椅子可以坐在旁邊等待叫號入座，用餐完後再到門口櫃台用信用卡或現金結帳就可以囉。
水邊最高豬肉湯飯：用餐環境
一進水邊最高豬肉湯飯Cetum City店，看到的是寬敞的店面，店內人聲鼎沸，晚上九點了客人還是源源不斷的進來，周圍都是韓國客人全場只有我們兩位外國人。
店員們忙進忙出的收餐、點餐和上菜，一坐下來以為桌子還是會不太乾淨，意外的是桌面是乾淨的，用餐起來的環境是舒服的。
位子有多人的四人座，跟家人來可以點很多不同的餐點一起用餐，若是一個人也不用怕尷尬，店家很貼心地安排一個人可以用餐的位子，不用跟不認識的客人同桌用餐。
另外韓國餐廳是要求一人要點一份餐點，我們已經有吃過晚餐有點半飽，所以點一份豬肉湯飯和一份白切肉，吃完覺得這樣剛剛好。
餐廳的角落有小菜自助區，店家會先上一輪小菜吃完覺得想再吃，可以自己去吧台夾取所需的份量，自助區有溫馨提醒說浪費食物的話，會有罰款韓幣$1000元建議可以先小量夾取才比較好控制份量喔。
▼從左至右分別是蝦醬、辣醬、蒜頭、洋蔥和青陽辣椒。
▼從左至右分別是青陽辣椒、醃蘿蔔和泡菜。
水邊最高豬肉湯飯：菜單介紹
「水邊最高豬肉湯飯」的招牌湯飯是豬頸肉湯飯 항정국밥，搭配的是濃郁的高湯、滿滿的豬頸肉和兩塊血腸，一份是韓幣$13,000。
因為我們已經有吃過晚餐是有點半飽的狀況，所以點一份豬肉湯飯和一份豬頸肉家常套餐來品嘗看看。
在等待湯飯上菜前，店家先上了小菜，兩個小盤子分別是蝦醬、辣醬，如果覺得湯頭有點清淡可以加蝦醬，一點點蝦醬就很鹹了，建議先放一點去調味會比較好，辣醬則是用來沾肉配著吃的。
▼泡菜吃起來鮮脆，搭配肉片一起吃很爽口。
▼生菜可以包豬頸肉肉片一起吃，生菜新鮮我們還續了第二次。
豬肉湯飯 돼지국밥
因為這次來釜山想要吃點不同餐廳的豬肉湯飯，沒有點招牌的「豬頸肉湯飯」而是點了基本的「豬肉湯飯」，一份是韓幣$10,000。
豬肉湯飯上桌時意外地沒有豬肉的腥味，喝了一口湯頭味道偏濃郁派，跟一般的豬肉湯飯不太一樣，把韭菜適量的放在湯裡可以提味。
一開始以為豬肉只有幾片，吃到後面連老羊都說怎麼這麼多，肉很厚實不油膩，搭配白飯一起吃真的吃得很飽，到最後除了白飯剩一半其他都吃光光，真心建議如果要來吃「水邊最高豬肉湯飯」前可以先空腹一下再來，才能把美食都完食。
豬頸肉家常套餐 항정수육백반
我們雖然沒有點招牌的「豬頸肉湯飯」但另外點了豬頸肉家常套餐(항정수육백반)，上菜時是一盤豬頸肉切片和兩塊血腸，另外再附一碗湯可以一起搭配，一份是韓幣$15,000。
一開始看到豬頸肉時覺得看裡來還好沒有什麼食慾，吃起來意外地軟嫩沒有腥味，可以沾辣醬配泡菜一起吃可以解油膩，另外包生菜吃也不錯，會讓人一口接著一口的夾著吃。
比較特別的是血腸，入座時看到周圍的韓國客人都有點一盤血腸，我是很喜歡吃血腸的但在湯飯店點血腸有點奇怪，吃了一口血腸覺得還不錯吃，很想要再加點可惜我們真的已經很飽了，只能下次回訪時再來品嘗了。
一邊吃著豬頸肉一邊喝著附加的湯頭，覺得這樣的搭配很不錯，如果不想要吃飯單純吃肉的話，推薦可以點豬頸肉家常套餐(항정수육백반)。
水邊最高豬肉湯飯：感想
釜山有上百間的湯飯每一家都有自己的特色，「水邊最高豬肉湯飯」特別給人留下很深的印象，店面乾淨整潔，在半飽的狀況下來吃湯飯真的覺得不錯吃，是會讓我們想要再回訪的店家之一。
第一次看到湯飯的豬肉是用豬頸肉，湯頭濃郁沒有腥味，店家標榜每天都是用新鮮的食材來製作，當天用餐時除了我們兩個外國人外周圍都是韓國人，是有獲得當地人認證的美食餐廳，如果想要嘗試不同的豬肉湯飯，推薦可以安排只有在釜山才吃得到的「水邊最高豬肉湯飯」喔。
