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韓國|水月鏡花 수월경화:釜山海雲台韓屋咖啡店

我們安排去海雲台搭乘天空膠囊列車從尾浦站(Mipo)出發到青沙浦站(Cheongsapo)下車後在附近走走逛逛,中午則來到尾浦家醬蟹專門店吃了美味的中餐,吃飽後想來喝個茶吃甜點,事前有先在Naver map 搜尋了松亭海水浴場附近的景點找到了看起來很有特色的咖啡店,於是我們沿著海岸步道一邊看著海景一邊散著步跟韓國朋友們聊天,步行約7分鐘即可以看到有紅色外牆的大樓就是水月鏡花韓屋咖啡店了。

韓國|Having Moment 해빙모먼트:釜山白淺灘文化村旁的無敵海景咖啡店

咖啡館座落在一個斜坡路上,外觀是厚重的混凝土外牆,沒有特別裝飾與粉刷直接露出混凝土原色,在這一個純樸的環境中真是一點也不違和。走進去咖啡店,透過面向大海的玻璃窗,一眼就能看到釜山的碧海藍天。在這裡,您可以一邊喝咖啡一邊看海,欣賞釜山的城市景觀和自然美景。

韓國|土俗村蔘雞湯 토속촌 삼계탕 :首爾必吃蔘雞湯

土俗村的蔘雞湯使用人蔘、糯米、南瓜籽、黑芝麻、核桃、松子、紅棗、銀杏、栗子、蒜頭和葵花子作為內餡,加上土俗村獨家的秘方熬製而成的湯頭呈現白濁狀香醇且濃郁,我們兩個一喝身子都熱了起來,另外加上隨餐附上的人蔘酒,更是顯得人蔘味十足。此外,還有大蒜片、韓式味噌醬、白胡椒粉、醃蘿蔔、泡菜等配菜,可以根據自己的口味進行調整,享受不同層次的風味。

韓國|木覓山房 목멱산방 남산타워점:首爾南山米其林餐廳

木覓山房是在西元2009年11月開始營業,位於南山附近的拌飯專賣店,曾經在西元2017、2018和2019年獲得米其林指南推薦的餐廳之一。為何會取名為木覓山房呢,西元1395年位於南山的木覓神祠(목멱신사)供俸著木覓大王(목멱대왕),所以南山的舊稱為木覓山(목멱산),因為是位於山裡的房子,所以被取名為木覓山房。

韓國|임진각식당:釜山 非典型韓式烤牛肉

由於胖虎妹會說韓文,老羊在韓國基本上全部靠虎妹吃穿,虎妹跟我說今天晚上韓國朋友要帶我們去吃韓式烤肉,心想終於等到要吃正宗的韓式烤肉,我一定要一口肉一口酒來個不醉不補歸,結果到店裡也沒有見到火爐與韓烤特有的排煙管,送來的卻是一盤被壓扁的牛肉醬,真是刷新我的三觀,這也叫做烤肉

韓國|釜山 교동짬뽕 창원점 韓式中華料理:一種讓華人陌生又熟悉的料理

韓式中華料理最早還要從1882年開始說起,當時的清朝趁著韓國發生「壬午兵變」,出兵入侵仁川要求劃定租借地,在那之後中國人就大舉湧入在韓國建立中國城賣起「中華料理」,最早出現的料理是符合中國口味的炸醬麵。之後便有華僑的廚師為了迎合韓國人口味將焦糖放入甜麵醬中,開發出一種看起來黑漆漆的淋醬,配上麵條,意外的大受好評所以流傳至今。

韓國|首爾 Blue Bottle Coffee三清洞分店

藍瓶咖啡於於2000年創立於加州奧克蘭,創辦人是「詹姆士.費里曼」(James Freeman),他原為一位單簧管樂手,職業樂手的工作環境單調乏味讓他「不開心」,所以他想要另外開發新的興趣沒想到就一頭栽進咖啡烘培的世界,之後更辭掉原本工作,規劃自己的咖啡事業。

韓國|釜山與首爾自助行:「美食」懶人包

這次韓國行主要是去拜訪胖虎妹的韓國朋友,胖虎妹安排了一堆飯局,在釜山是住在韓國朋友家體驗韓國家庭生活,到首爾後每天晚上都跟不同人馬吃飯,想說我就先來整理一下這次到韓國所有關於「吃」的部分,看看韓國在地人會帶我們到那種餐廳用餐。

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