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彰化|2024鹿港老街一日遊:百年老街的吃喝玩樂

台語有句諺語是「一府二鹿三艋舺」,一府是指現在的台南中西區,二鹿是彰化鹿港,三艋舺是台北市萬華,清朝時代彰化鹿港開始發展,中國泉州和台灣之間來往密切,清朝乾隆50年(西元1785年)發展成商港,並於清朝咸豐元年(西元1851年)商港淤積,大船無法入港後,鹿港的商業活動落寞,但那個時期的繁華造就成許多兩百年的紅磚瓦房大宅坐落在鹿港的街道上。

彰化|大慈利素食麵:員林素食美食推薦

每個月跟老羊安排一個周末回彰化員林陪家人,偶然有一次羊媽問我們想不想去吃素食麵,羊媽說羊阿姨是素食主義者,吃過這間後從此變成忠實顧客。
讓專業的素食者也稱讚的話,代表真的很厲害,於是帶著好奇的心情來去吃大慈利素食麵後,從此也成為忠實顧客,這次是二訪來吃早餐,就讓我們來分享在地人的口袋名單吧。

新竹|竹北市場:傳統市場美食一日遊

剛來新竹竹北不久發現超市賣的菜比較貴,問了老羊竹北是否有傳統市場,才知道在竹北火車站前有個竹北市場,竹北市場位於舊市區也是竹北最早開發的區域,旁邊有日據時代興建的竹北火車站,因為人潮的影響讓周圍的區域發展成興盛繁榮的街道。 

台北|Elementi 根元咖啡:迪化街中一間彷彿讓人覺得時光停止的咖啡店

「Elementi 根元咖啡」所在建築風格是體現1920年代大稻埕住店合一的典型三進、兩天井、兩層式的建築 ,面「迪化街」的前門是當成商品買賣的店面,面「安西街」的後門通常是當成住家或是倉庫來使用。建築特色不同於華麗的巴洛克風格是偏向現代平直的線條再幾何圖形進行搭配,當時可說是非常前衛。

伴手禮|山口油屋福太郎 HOGAJA北海道濃脆蝦味煎餅:薄薄一片卻完整保留濃郁海鮮風味

福太郎最初是在日本的福岡起家,除了販售油類相關產品,還販賣多種家庭用與行業用的食材,明太子也是明星商品之一,但當時許多生鮮食材無法有效保存,萌生將食材、日式調味醬與日式煎餅結合將食材濃縮進煎餅的想法,終於在2001年另一個明星商品「MENBEI」煎餅誕生,成為一個風靡日本的劃時代商品。

台中|moi x pho 哞一河粉:向上市場美食推薦

這次就來介紹我們一直放在口袋名單很想去踩點的越南美食moi x pho 哞一河粉囉。
照著導航的指引在向上市場穿越小巷街道後,看到轉彎角處有一棟公寓,一樓的招牌寫著moi x pho 哞一河粉,因為我們第一次來,先開車看了一下店面覺得用餐環境是乾淨安全的,再開車到附近的美村路停車場停好車,步行走到餐廳約五分鐘就可以到哞一河粉了。

新竹|ㄤ咕麵:關西小鎮傳承三代的古早味乾麵

大家一定好奇為什麼「ㄤ咕麵」叫做「ㄤ咕麵」?「ㄤ咕」其實不是中文,而是一個客語的發音,意思是在形容剛剛出生的嬰兒發出的聲音,第一代麵攤經營者阿公非常喜歡小朋友,看到小朋友來麵攤就會「ㄤ咕、ㄤ咕」去逗小朋友開心,因為當時麵攤沒有招牌,所以吃麵的人不知道如何稱呼,所以就用阿公逗小朋友的口頭禪「ㄤ咕」來稱呼阿公的麵攤,久而久之「ㄤ咕麵」就這樣傳遍大街小巷。

中秋伴手禮|六月初一 June 1st:相陪時刻 幸福品味 年節必買伴手禮推薦

六月初一的創辦人為了可以同時兼顧家庭和工作決定創業,踏入不熟悉的烘培業,在台中的一間小廚房裡和一台蛋捲機開始起家,蛋捲的材料很簡單,有麵粉、蛋、油和糖,從拿捏麵糊打發的時間、適當的比例和溫度,研發口味和造型經過多數的測試,推出了全球唯一專利造型是數字8的8結蛋捲。

桃園|阿美米干:吃的是一種鄉愁的滋味

民國六十五年,雲南傈僳族的「饒八妹」帶著李福英兩姊弟到桃園忠貞新村投靠祖父在市場裡賣起滇緬家鄉味「米干」,後來饒八妹的大女兒「李詩梅」跟著丈夫「王根深」到桃園,民國七十年開始也在市場裡做起米干的生意,因為李詩梅的小名叫「阿美」,所以以阿美為名成為龍岡地區最出名的「阿美米干」。