
彰化|員林第一市場:隱沒在鐵皮下的日治紅磚建築
員林第一市場是為在「民生路」與「中正路」的交叉口,離員林火車站也不遠走路大約十分鐘內可以到達,市場實際的範圍不算很大,但是周邊衍伸出非常多的店家還有攤販,尤其在附近的「博愛街」上,一大早會有很多攤販聚集,可以說是最熱鬧的一條早市街。
員林第一市場是為在「民生路」與「中正路」的交叉口,離員林火車站也不遠走路大約十分鐘內可以到達,市場實際的範圍不算很大,但是周邊衍伸出非常多的店家還有攤販,尤其在附近的「博愛街」上,一大早會有很多攤販聚集,可以說是最熱鬧的一條早市街。
剛來新竹竹北不久發現超市賣的菜比較貴,問了老羊竹北是否有傳統市場,才知道在竹北火車站前有個竹北市場,竹北市場位於舊市區也是竹北最早開發的區域,旁邊有日據時代興建的竹北火車站,因為人潮的影響讓周圍的區域發展成興盛繁榮的街道。
「Elementi 根元咖啡」所在建築風格是體現1920年代大稻埕住店合一的典型三進、兩天井、兩層式的建築 ,面「迪化街」的前門是當成商品買賣的店面,面「安西街」的後門通常是當成住家或是倉庫來使用。建築特色不同於華麗的巴洛克風格是偏向現代平直的線條再幾何圖形進行搭配,當時可說是非常前衛。
福太郎最初是在日本的福岡起家,除了販售油類相關產品,還販賣多種家庭用與行業用的食材,明太子也是明星商品之一,但當時許多生鮮食材無法有效保存,萌生將食材、日式調味醬與日式煎餅結合將食材濃縮進煎餅的想法,終於在2001年另一個明星商品「MENBEI」煎餅誕生,成為一個風靡日本的劃時代商品。
這次就來介紹我們一直放在口袋名單很想去踩點的越南美食moi x pho 哞一河粉囉。
照著導航的指引在向上市場穿越小巷街道後,看到轉彎角處有一棟公寓,一樓的招牌寫著moi x pho 哞一河粉,因為我們第一次來,先開車看了一下店面覺得用餐環境是乾淨安全的,再開車到附近的美村路停車場停好車,步行走到餐廳約五分鐘就可以到哞一河粉了。
大家一定好奇為什麼「ㄤ咕麵」叫做「ㄤ咕麵」?「ㄤ咕」其實不是中文,而是一個客語的發音,意思是在形容剛剛出生的嬰兒發出的聲音,第一代麵攤經營者阿公非常喜歡小朋友,看到小朋友來麵攤就會「ㄤ咕、ㄤ咕」去逗小朋友開心,因為當時麵攤沒有招牌,所以吃麵的人不知道如何稱呼,所以就用阿公逗小朋友的口頭禪「ㄤ咕」來稱呼阿公的麵攤,久而久之「ㄤ咕麵」就這樣傳遍大街小巷。
六月初一的創辦人為了可以同時兼顧家庭和工作決定創業,踏入不熟悉的烘培業,在台中的一間小廚房裡和一台蛋捲機開始起家,蛋捲的材料很簡單,有麵粉、蛋、油和糖,從拿捏麵糊打發的時間、適當的比例和溫度,研發口味和造型經過多數的測試,推出了全球唯一專利造型是數字8的8結蛋捲。
民國六十五年,雲南傈僳族的「饒八妹」帶著李福英兩姊弟到桃園忠貞新村投靠祖父在市場裡賣起滇緬家鄉味「米干」,後來饒八妹的大女兒「李詩梅」跟著丈夫「王根深」到桃園,民國七十年開始也在市場裡做起米干的生意,因為李詩梅的小名叫「阿美」,所以以阿美為名成為龍岡地區最出名的「阿美米干」。
「熊后」創辦人同時也是台灣知名車輪餅「不貳光」的創辦人,雖然車輪餅是台灣特色街邊美食,但是因為保存不易也不方便讓外國人帶回國而火紅的「牛軋餅」是觀光客來台必買的伴手禮之一,創辦人觀察到這一個趨勢,興起創立「熊后」這一個品牌的念頭也因此「牛軋餅」變成為「熊后」主打商品。
今年夏天端午節我們安排了快閃高雄之旅,…
這是一家寵物友善咖啡店,老闆成立「癒見老宅咖啡」主要是為了一隻名為歐小米的黑貓,她是陪伴老闆十六年的米克斯,也是療癒老闆家人每一天的存在,可惜在咖啡廳成立前夕永遠離開老闆一家,因此以歐小米為品牌Logo除了她帶給老闆療癒的記憶外,也希望歐小米能在無形間療癒到店裡喝咖啡的顧客。
一提到釜山美食,一定會想到釜山代表美食「豬肉湯飯」,不過在釜山「豬」除了可以做成湯飯外,還可以變成韓式豬腳料理,在南浦洞便聚集很多賣豬腳的店家,如果是你愛吃豬腳,一定不能錯過釜山「南浦洞豬腳一條街」。