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大家一定好奇為什麼「ㄤ咕麵」叫做「ㄤ咕麵」？「ㄤ咕」其實不是中文，而是一個客語的發音，意思是在形容剛剛出生的嬰兒發出的聲音，第一代麵攤經營者阿公非常喜歡小朋友，看到小朋友來麵攤就會「ㄤ咕、ㄤ咕」去逗小朋友開心，因為當時麵攤沒有招牌，所以吃麵的人不知道如何稱呼，所以就用阿公逗小朋友的口頭禪「ㄤ咕」來稱呼阿公的麵攤，久而久之「ㄤ咕麵」就這樣傳遍大街小巷。

六月初一的創辦人為了可以同時兼顧家庭和工作決定創業，踏入不熟悉的烘培業，在台中的一間小廚房裡和一台蛋捲機開始起家，蛋捲的材料很簡單，有麵粉、蛋、油和糖，從拿捏麵糊打發的時間、適當的比例和溫度，研發口味和造型經過多數的測試，推出了全球唯一專利造型是數字8的8結蛋捲。

民國六十五年，雲南傈僳族的「饒八妹」帶著李福英兩姊弟到桃園忠貞新村投靠祖父在市場裡賣起滇緬家鄉味「米干」，後來饒八妹的大女兒「李詩梅」跟著丈夫「王根深」到桃園，民國七十年開始也在市場裡做起米干的生意，因為李詩梅的小名叫「阿美」，所以以阿美為名成為龍岡地區最出名的「阿美米干」。

「熊后」創辦人同時也是台灣知名車輪餅「不貳光」的創辦人，雖然車輪餅是台灣特色街邊美食，但是因為保存不易也不方便讓外國人帶回國而火紅的「牛軋餅」是觀光客來台必買的伴手禮之一，創辦人觀察到這一個趨勢，興起創立「熊后」這一個品牌的念頭也因此「牛軋餅」變成為「熊后」主打商品。

今年夏天端午節我們安排了快閃高雄之旅，…

這是一家寵物友善咖啡店，老闆成立「癒見老宅咖啡」主要是為了一隻名為歐小米的黑貓，她是陪伴老闆十六年的米克斯，也是療癒老闆家人每一天的存在，可惜在咖啡廳成立前夕永遠離開老闆一家，因此以歐小米為品牌Logo除了她帶給老闆療癒的記憶外，也希望歐小米能在無形間療癒到店裡喝咖啡的顧客。

「有。咖啡 3.0」身處獨棟民宅的一樓，很特別的是進入紅色大鐵門後，還要經過一段車道的空間才能真正到咖啡店，我就與胖虎妹在討論鐵門後的原住戶們應該是一家人或是親戚，大家買了塊地一起蓋房子才會出現這樣動線規劃，看著房子我都可以遙想幾十年前一個家族熱絡的情景。

偶然在查詢竹東歷史時看到竹東第一間私人西醫院是長春醫院的相關報導，跟老羊計畫周末來去竹東市場買菜，順便來去長春1930 café 古蹟咖啡店看看。從竹北開車到竹東市場大約20分鐘，市場旁有立體停車場，停好車再去市場比較方便，若是搭火車前往，可以坐區間車到竹東火車站，出站後步行12分鐘即可抵達咖啡店，在火車站前也有 YouBike 微笑單車2.0租借站，腳踏車車程約 4分鐘即可。

提到「大溪」相信大多數的人都會聯想到大溪老街、豆干與木器產業。每每一進到大溪的市區，光是賣豆干相關產品的店家到處林立，但在這些店家之中總是脫離不了「黃家」的影子，同為「艸頭黃這一家」雖然沒有親戚關係，卻也激起我對大溪黃家豆干的好奇心，在大溪木藝生態博物館導覽員的解說與自己搜集比對許多資料後，大溪黃家豆干的故事終於漸漸有了個輪廓。