分類 韓國

韓式中華料理最早還要從1882年開始說起，當時的清朝趁著韓國發生「壬午兵變」，出兵入侵仁川要求劃定租借地，在那之後中國人就大舉湧入在韓國建立中國城賣起「中華料理」，最早出現的料理是符合中國口味的炸醬麵。之後便有華僑的廚師為了迎合韓國人口味將焦糖放入甜麵醬中，開發出一種看起來黑漆漆的淋醬，配上麵條，意外的大受好評所以流傳至今。

光化門位於韓國首爾鐘路區，景福宮的南門、光化門的北端，觀光客只要有安排景福宮的參觀行程，會順道來光化門走走拍照，近年來推廣穿韓服遊古宮免門票的活動，大家都會早上一大早先在景福宮附近租借韓服，穿著韓服走到景福宮前的光化門看完守衛換崗交接儀式後再進景福宮穿越古今遊玩囉。

這間韓式料理位於一個小斜坡的轉角是一個獨棟的一樓平房，建築外觀雖然稱不上是傳統韓屋建築，但可以確定的是棟老屋，有點像是台灣四五十年代重要政府官員由國家分配的宿舍，平房建築而且門口有著不小的庭園，庭園中種著許多綠色植物。

小時候對韓國古裝劇很有興趣，最有印象的是韓劇「明成皇后」，當年沒有網路可以線上追劇，只能看著電視節目表看完一百多集的影片，從此對韓國歷史有更多的好奇，上大學後利用課餘時間找資料來研讀相關的歷史。 在韓國讀書時也有去過景福宮，但十幾年前的觀光客們不會穿韓服在宮廷裡拍照，最近幾年韓國觀光局推廣穿韓服遊宮廷免門票的活動後，周圍的租借韓服店變得更多了，一直很想要嘗試穿韓服遊古宮。

藍瓶咖啡於於2000年創立於加州奧克蘭，創辦人是「詹姆士.費里曼」(James Freeman)，他原為一位單簧管樂手，職業樂手的工作環境單調乏味讓他「不開心」，所以他想要另外開發新的興趣沒想到就一頭栽進咖啡烘培的世界，之後更辭掉原本工作，規劃自己的咖啡事業。

2024年第62屆鎮海軍港節的日期訂在3/23~4/1號，今年原本預計櫻花會早開，但因為天氣的影響反而晚開了，3/30號前往鎮海賞櫻時只開了半成，但對我們來說只要看到櫻花開就覺得很棒了。

今天是到釜山的第二天，這次到釜山借住在胖虎妹韓國朋友的家，但是因為今天白天她們有家庭活動就變成我們的自由活動日，前一天就在跟胖虎妹討論隔天的行程，拿著手機在查附近有沒有什麼景點，「昌原之家」就出現在候選名單中。

這次韓國行主要是去拜訪胖虎妹的韓國朋友，胖虎妹安排了一堆飯局，在釜山是住在韓國朋友家體驗韓國家庭生活，到首爾後每天晚上都跟不同人馬吃飯，想說我就先來整理一下這次到韓國所有關於「吃」的部分，看看韓國在地人會帶我們到那種餐廳用餐。