

韓國|釜山 小香燉牛排骨 소촌갈비찜 해리단길본점:海雲台地鐵站旁,讓你一吃圈粉的傳統韓式料理
這是一家位於海雲台地鐵站附近,以「燉牛排骨料理」為招牌的餐廳,店家會把牛排骨進行48小時的醃製、煙燻與烹煮,吃起來鹹淡適中且入口即化,無飯不歡的我覺得非常適合拿來配飯,甚至還覺得有點熟悉的台灣味。建議一定要提前訂位,如果沒有訂位是有可能撲空喔!


這是一家位於海雲台地鐵站附近,以「燉牛排骨料理」為招牌的餐廳,店家會把牛排骨進行48小時的醃製、煙燻與烹煮,吃起來鹹淡適中且入口即化,無飯不歡的我覺得非常適合拿來配飯,甚至還覺得有點熟悉的台灣味。建議一定要提前訂位,如果沒有訂位是有可能撲空喔!

一直以來都認為「魚糕」跟「魚板」都是指一樣的東西,但是認真查了一下資料才發現,無論是來源或是外觀上兩者都有著不同的差距,雖然都是將魚肉打碎後,混入麵粉等配料後成型,但「어묵 魚糕」是韓文的本土用語,是指將魚肉搗碎後捏成團狀;而「오뎅 魚板」則源自日語,一般的外型是以薄長型為主,用竹籤串起與蔬菜...等食材一同燉煮,有著滿滿日式風味以台灣人來說可以理解為「關東煮」。

大邱廣域市規劃五條旅遊路線,分別為「慶尚監營達城路」、「近代文化胡同」、「時尚韓方路」、「三德鳳山文化路」與「南山百年思鄉路」,「近代文化胡同」絕對是第一次來大邱的首選。如果想再試試其他路線,我會推薦「慶尚監營達城路」或是「南山百年思鄉路」,今天要跟大家介紹的就是「慶尚監營達城路」這條路線記錄著大邱近代城市的變遷、商業發展的歷史軌跡 ,非常值得親自走訪 。

到「E.C.C. Coffee」這家咖啡店可說是一場意外,參觀完「大邱近代歷史館 대구근대역사관」後,由於一早還沒喝咖啡,我們倆的咖啡癮又犯了,於是拿起手機查附近有什麼咖啡店,E.C.C. Coffee就剛好在近代歷史館的正旁邊,於是我們就誤打誤撞來到這邊,事後一查才知道這家店在大邱可是小有名氣。

「錢湯」是從日本江戶時期就一直流傳至今的日本獨有公共澡堂文化,而且錢湯除洗澡外,更是街頭巷尾人際交流的一個重要場所,但隨著時代變遷也漸漸的式微,大多數錢湯不是倒閉就進行轉型,「宮の湯」就是一個轉型例子。

慶州位於慶尚北道,離釜山或是大邱的車程大約一到兩個小時,很多人會選一天快閃「慶州一日遊」,所以如果逛膩城市的百貨公司,而且又對於韓國歷史文化古蹟有興趣,推薦可以安排一天到「慶州」走走逛逛。

韓國的「泥鰍湯」分為很多派別,一般常見的是「南原派」、「慶尚道派」其烹調的方式與搭配的食材都有些許不同,這次要介紹的是「慶尚道派」的泥鰍湯。另外泥鰍湯含有豐富的鈣質,而且熱量低,對於身體有良好的滋補作用,聽說還有壯陽強身等療效,因此泥鰍湯在韓國也常被當成「補身湯」來食用。

這是第一次「日本東京自由行」,之前到日本主要都是跟團,完全不用擔心交通問題。虎妹雖然是韓國通,但對於日本東京跟我一樣是一個初心者,經驗值趨近於零,所以特地在行前做了很多關於「東京交通」方面的功課,如果你跟我們一樣是「日本東京自由行」的初心者,可以參考這一個系列文章,我會整理東京自由行交通攻略與小知識分享給大家。

「北投市場」是台北最大的傳統零售市場,周邊市場美食小吃更是臥虎藏龍。原市場的位置在「北投行政中心」的一二樓,但建築被判定為海砂屋,市府決定拆除重建,目前將攤位移到中繼市場進行安置,等待新市場重生。

「星巴克鐘路古宅店」保留傳統韓屋的建築結構,從這些建築的細節,可以一窺過去人們的智慧與居民生活的習慣,石頭砌成的地基能維持房屋的穩固,以實木構成的房舍骨架更起到調節房屋溫濕度的功用,讓居住在裡面的人們更為舒適。如果有到這邊旅遊絕對是一個必訪的景點。

到大邱旅遊如想試試韓國傳統麵包,在地朋友推薦「近代胡同紅豆麵包」、「三松麻藥麵包」或「朴起台長壽堂紅豆麵包」這三家麵包店,三家店就有兩家以紅豆麵包為主打,到底在大邱的紅豆麵包有什麼特別之處,我們這次就到「近代胡同紅豆麵包」實地走訪。

如果到韓國「釜山」沒有到「海雲台」就像你到「高雄」居然沒有到「旗津」一樣,等於是錯過一個必訪的經典景點。如果時間足夠建議能夠留一晚,慢慢欣賞海雲台的各個景點,如果只有一天的時間,在這邊推薦幾個必訪景點讓大家做為旅遊規劃的參考。