韓國｜木覓山房 목멱산방 남산타워점：首爾南山米其林餐廳
木覓山房是在西元2009年11月開始營業，位於南山附近的拌飯專賣店，曾經在西元2017、2018和2019年獲得米其林指南推薦的餐廳之一。為何會取名為木覓山房呢，西元1395年位於南山的木覓神祠(목멱신사)供俸著木覓大王(목멱대왕)，所以南山的舊稱為木覓山(목멱산)，因為是位於山裡的房子，所以被取名為木覓山房。
多年前曾經跟韓國朋友去過木覓山房，在韓屋餐廳裡享用美食，當時留下很特別的印象，這次跟老羊來首爾賞櫻花，安排來南山賞櫻也順便來享用口袋名單的米其林餐廳。
木覓山房的位置
木覓山房位於前往南山纜車附近，搭乘大眾運輸交通前往的話，建議搭乘地鐵四號線到明洞站3號出口出來，看著指標往南山纜車前進，如果是開車，餐廳因為位於南山公園內車輛無法直接開到餐廳門口，需要停車在附近的停車場後再走路到餐廳。
經過爬坡後終於看到纜車的入口，先過馬路到對面的人行道，有入口的樓梯會標示餐廳的名字木覓山房南山纜車店 목멱산방 남산타워점，看著常常一排的樓梯會覺得好像很長，實路程大約為300公尺左右，實際慢慢爬上去不到五分鐘即抵達餐廳門口。
木覓山房的菜單
木覓山房主角菜單是拌飯，有山房拌飯(목멱산 비빔밥)、牛肉拌飯(불고기 비빔밥)、豆腐菜包飯(손두부쌈밥)等，還有辣炒年糕和泡菜煎餅，我們點了牛肉拌飯和山房拌飯，本來要再加點泡菜煎餅，但剛好遇到中午是人潮高峰時段，餐廳說人手不夠沒時間做煎餅，只好放棄指點了拌飯來品嘗。
拌飯的組成料理有白飯、各種涼拌蔬菜、肉、芝麻油等放入碗中拌均勻後即可享用，如果是種口味的話，餐桌旁有提供辣椒醬，可以依照個人的喜好放入辣椒醬再一起拌勻，也是很美味的料理。
木覓山房採用天然調味料和有機農作物來製作料理，一邊享用拌飯一邊喝著豆芽湯，整體吃起來清爽不油膩，木覓山房走的風格是健康有機食材料理，素食者也可以享用。
木覓山房的用餐心得
多年前去木覓山房時，人潮沒有很多可以在韓屋裡入座用餐，這次中午抵達餐廳門口時門口都是人，候補名單已經寫得很長大家都在等待叫號，我們大概等了30分鐘才入座，但因為韓屋裡都已經客滿，我們選擇坐在戶外用餐，如果看到餐廳要排隊的話，建議選擇下次再來用餐，覺得可以把排隊的時間省下來，明洞站附近也有很多美食餐廳可以用餐。
餐點主要是以健康料理為主，建議可以先爬山完後再來用餐很剛好，餐點部分牛肉拌飯不是大塊的牛肉塊，男生的話可能吃不太飽，建議可以再多點其他的餐點一起搭配。
新、舊木覓山房
當年因為韓國首爾市長的政策是”南山文藝復興”，在以前的市民活動中心的地方蓋了韓屋，跟廠商簽了契約來經營，第一年的租金為韓幣約3,200萬元，因為名氣越來越大來用餐的客人中有 30%是外國人。
後來租金一直被調整到了西元2016年，租金韓幣約2億1,600萬元，餐廳因為已經被調高了10倍的租金無法負擔，最後在西元2019年合約到期後，原店木覓山房已經搬到明洞站1號出口走路約427公尺即可抵達，這次的南山行我們只在原址的木覓山房用餐，期待下次去我記憶中的原店料理了。
木覓山房南山纜車店的地址
- 地址：서울 중구 남산공원길 627
- 營業時間：10:30–19:30 ( 最後點餐 18:50 )
- 網站：http://instagram.com/m_horaeng
